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诸城奥普机械有限公司

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香菇真空油炸机果蔬脆片生产设备200L奥普机械供应
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产品: 浏览次数:85香菇真空油炸机果蔬脆片生产设备200L奥普机械供应 
品牌: 奥普机械
产品型号: AP-1300
产品规格: 3500*3500*3200
产品材质: 304不锈钢
单价: 8900.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量: 120 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-09-18 16:33
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详细信息

    诸城奥普机械低温真空油炸机的产量、效率、做到了z大、z高、人工等成本降到z低,员工操作起来更简单方便,让企业更规模化的去生产,让企业真正实现利润增值。

一、 真空低温油炸技术
利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味,又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品,低温油炸食品无油腻感,也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物,而且保存期长,加工范围广。
   真空低温油炸技术被国际食品界喻为“油炸技术的绿色革命”。
   果蔬脆片被誉为“二十一世纪绿色食品”和“太空食品”。
二、 果蔬脆片产品
   作为一种国际潮流食品,果蔬脆片几乎占有了一种理想食品的全部特征。它符合国际食品的发展走向,顺应了“传统食品现代化、国际化的走势”。开发果蔬脆片产品不仅能缓解农业“卖果难、卖菜难”的被动局面,为开发企业提供更多、价廉的果蔬原料。
   真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展,提高农产品经济价值,实现高产、、高效农业。

1、 产品特点
① 口感酥脆,无油腻感;
② 保持果蔬天然色泽、营养和风味;
③ 无化学添加剂,无传统高温油炸食品可能的致癌隐患;
④ 食用方便,可干食单亦可复水食用,似新鲜口感;
⑤ 低脂肪、低热量、高纤维素,含有多种维生素和微量元素;
⑥ 保质期长达十二个月。
2、 果蔬脆片原料
水果类:苹果、梨、柿、香蕉、菠萝、菠萝蜜、桃、枣、山楂、草莓、芒果、猕猴桃、杨桃、哈密瓜等;
蔬菜类:胡萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、葱头、苦瓜、芋头、莲藕、豆角、蘑菇、青蚕豆、牛蒡、黄秋葵等;

干果类:花生米、杏仁、蚕豆、豌豆、核桃等;



3、 出品率:
山楂:2.5~3   鲜枣:3.5~4   苹果:5~7  香蕉:6~7   
鲜花生:3~3.5    甘薯:4~5   马铃薯:4~4.5   胡萝卜:6.5~7
4、 系列产品线:
1).果蔬脆片休闲系列:约60个细分品种;
2).方便菜肴系列:调味料、汤料、辣油/辣酱、比萨饼配料以及升级的高档方便面配菜;
3).特色干果系列:特色干果、如新鲜的青蚕豆、鲜青豌豆、鲜花生米、鲜核桃和板栗等;
4).水产品系列:河/海水产品,如适宜的鱼、虾、蟹、贝蛤类(包括水产品加工的宠物粮);
5).糕点馅料系列:开发真正中国特色的天然果蔬月饼馅/八件馅(如菠萝、草莓、苹果、枣、芋头、南瓜等),还可以自己开发新颖的馅类糕点,甚至打造出新的糕点品牌
6).肉蛋白系列:适合市场的畜/禽肉、蝉蛹、蝎子、蚂蚱等昆虫、豆制品等;
7).中草药系列:指特色中药开发,如人参、白果、僵蚕、鹿肉、动物鞭等中药鲜品的加工,还包含药食同源、即食即药的食品如山楂、枣、百合、山药、南瓜等,但需有适合的营销策略;
8).概念产品系列:产品组配灵活多样,可以推出诸如-果蔬牛奶伴侣、酒伴侣、爱情伴侣、网络食品、航空休闲食品等。至于“绿色”、“纯天然”等概念,是果蔬脆片的内涵优势,消费者已耳熟能详。这些都为差异化营销
策略提供了很好的素材。
5、 果蔬脆片工艺流程
1原料清理2洗涤3分切护色4杀青5浸渍6冷冻7真空油炸脱油8调味9称重包装10检验11入库

 

 

 

 

 

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